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鲜笋炒肉正宗做法_鲜笋

2023-05-30 13:28:06   来源:互联网  


【资料图】

你们好,最近小信发现有诸多的小伙伴们对于鲜笋炒肉正宗做法,鲜笋这个问题都颇为感兴趣的,今天小活为大家梳理了下,一起往下看看吧。

1、竹笋去皮洗净,先切片,再切丝。

2、把锅里的水烧开,把竹笋放在水里泡一会儿。鲜笋会有涩味。用开水烫一下去掉水分,会更美味。

3、瘦肉洗净,切片切丝,用盐和淀粉拌匀,腌制20分钟。

4、榨菜洗净,先切片后切丝备用。

5、准备一个碗,将糖、盐、酱油、淀粉、水放入碗中,取出调味汁。姜、蒜、辣椒洗净切碎,6个辣椒备用。

6、一切准备就绪后,我们开始炒肉丝吧。锅热的时候用小火,放油,放入肉丝翻炒。肉丝变色时,关火,盛入碗中备用。

7、煎肉的锅在煎下一个之前应该清洗干净。锅洗干净后,烧热,放油,放入蒜、姜、辣椒、干辣椒炒熟。将竹笋快速翻炒,一分钟左右,将芥菜丝一起翻炒,翻炒几下,然后放入肉丝,翻炒均匀,再放入调味汁。

8、将竹笋、榨菜、肉丝翻炒几下,然后倒入调料汁,加入调料汁快速翻炒,让其搅拌均匀,收汤后即可关火起锅。撒上葱花,一盘榨菜炒笋丝就完成了。试试看。真的很好吃,很爽。

以上就是鲜笋这篇文章的一些介绍,希望对大家有所帮助。

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