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本网讯 近日，江苏省徐州市睢宁市场监管局，为进一步做好校园食品安全监管工作，按照《关于学校食堂“校长、监管执法人员、家长及社会监督员”四方陪餐制度的实施意见》（睢市监〔2019〕85号）文件内容。3月起，睢宁县市场监管局对全县109家各级各类学校食堂开展全覆盖陪餐工作，进一步落实四方陪餐制度。
监管执法人员抽查式陪餐（以下简称监管员陪餐）制度是由市场监管部门负责实施，辖区分局按照陪餐制度要求组织监管人员对辖区学校开展不定时、不定点的抽查式陪餐。监管员陪餐制实行抽查式，不打招呼、不提前通知，陪餐的同时能够督促和指导学校落实环境卫生和人员管理、常规项目自查、晨检、进货查验记录等日常管理管理制度的落实情况，指导校长陪餐制和家长陪餐制的实施。
监管员陪餐制度坚持问题导向，必须坚持与学生同吃一锅饭、一锅菜，严禁私开小灶，单独供餐。突出陪餐的监督检查目的，切实帮助学校食堂查找问题，解决问题，严禁走过场，一吃了事，确保取得实效。
截至目前，该县市场监管局共出动执法人员140余人次，对50余家学校食堂开展陪餐工作，发现食品安全管理问题70余项、提出改进建议42项，并已督促整改到位。全面落实好监管员陪餐制度，能够进一步夯实校食品安全校长（园长）负责制，进一步强化监管执法部门的监管职责，督促家长及社会监督机制落地落实，不断加强对学校食品安全和营养健康的综合监督与管理，切实保障师生“舌尖上的安全”。
（陈世友）
初审：李松 责任编辑：张嘉真 审核：欧阳美华
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